Seit 2015 führt ein neues Team das größte biologisch wirtschaftende Weingut am Kaiserstuhl. Die Familie Abril betreibt seit dem Jahr 1740 Weinbau in Bischoffingen am Kaiserstuhl, Hans-Friedrich Abril und Ehefrau Gabi gaben 2007 das Weingut an Cousine Helga und ihren Ehemann Erivan Haub ab. Die Rebfläche, bei Übernahme 6,5 Hektar, wurde seither deutlich vergrößert. Der neue Weinkeller konnte nicht wie geplant am alten Sitz realisiert werden, ein kompletter Neubau mit modernster Kellertechnik am Ortsrand von Bischoffingen inmitten der Weinberge wurde im September 2012 eröffnet. Die Weinberge liegen in den Bischoffinger Lagen Enselberg (mit der Gewanne Bleckmen), Rosenkranz (mit der Gewanne Ameisental) und Steinbuck, sowie im Jechtinger Eichert (mit der Gewanne Kapellenmosesbuck) und im Burkheimer Schlossgarten. Die Gewanne wurden als kleinere geografische Einheit in die Lagenrolle eingetragen. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, zertifiziert seit dem Jahrgang 2010, das Weingut ist Mitglied bei Ecovin. Spätburgunder ist die wichtigste Rebsorte, nimmt 35 Prozent der Fläche ein, es folgen Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay, dazu gibt es Scheurebe, Cabernet Franc und Merlot, auch ein wenig Auxerrois, Blauer Silvaner, Gewürztraminer, Muskateller und Muscaris. Zukünftig soll der Fokus noch stärker auf den Burgundersorten und auf dem Lagenausbau liegen. Das Sortiment ist dreistufig gegliedert in die Linien Frucht (weißes Etikett), Stein (anthrazitfarbenes Etikett) und Zeit (schwarzes Etikett). Die Weine werden teilweise spontanvergoren, teilweise mit einer „Dornröschenhefe“ genannten alten Weinhefe, die in der Schweiz selektioniert wurde. Die Weine der Kategorie Stein stammen aus den Bischoffinger Einzellagen Enselberg, Rosenkranz und Steinbuck. In der Top-Linie Zeit gibt es im weißen Segment eine Mondhahle (keine Gewanne) genannte Scheurebe aus dem Enselberg, Chardonnay Enselberg und Bleckmen sowie Grauburgunder Enselberg und Ameisental. Im roten Segment gab es bisher Pinot Noir aus Enselberg und Steinbuck sowie Cabernet Franc & Merlot aus dem Jechtinger Enselberg; mit dem Jahrgang 2021 wurde erstmals ein Pinot Noir Kapellenmosesbuck erzeugt.