Schloss Staufenberg kam 1693 in den Besitz des Hauses Baden. In den Weinbergen von Schloss Staufenberg, am Durbacher Schlossberg, spielen Riesling und Spätburgunder mit jeweils 30 Prozent die wichtigste Rolle. Es folgen Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Das Programm ist vierstufig gegliedert in Gutsweine, Ortsweine (Durbach), Erste Lagen (Durbacher Schlossberg) und Große Lagen. Letztere kommen wie alle Weine aus dem Durbacher Schlossberg, der Riesling aus der Gewanne Klingelberg (dem nördlichsten Teil der Lage, nordöstlich von Schloss Staufenberg), der Spätburgunder aus der Gewanne Sophienberg (im oberen Hangbereich des Schlossbergs, nordöstlich von Schloss Staufenberg, west-südost-exponiert, Granit mit höheren Lehm- und Lössanteilen). Die Rieslinge werden alle in Edelstahltanks ausgebaut, die Spätburgunder im Barrique. Markgraf von Baden gehört auch ein großes Weingut am Bodensee, Schloss Salem (siehe vorherigen Eintrag).