Weingut Bausch

Hans Bausch führt den Betrieb gemeinsam mit seinen Kindern. Katharina Bausch, gelernte Winzerin und Geisenheim-Absolventin, ist für den Keller zuständig. Max Bausch übernahm nach abgeschlossener Winzerlehre die Leitung des Außenbetriebs. Das Familienweingut baut auf 85 Prozent der Fläche Riesling an, der Rest ist mit Spätburgunder bepflanzt. Bewirtschaftet werden vor allem Lagen in Hattenheim (Schützenhaus, Wisselbrunnen, Hassel und Engelmannsberg), aber auch in Oestrich (Lenchen) und in Kiedrich (Gräfenberg) – nicht weniger als 60 Prozent der Rebfläche sind als Erstes Gewächs klassifiziert. Gekühlte Vergärung und Lagerung der Rieslinge auf der Feinhefe im Edelstahl führen zu saftigen, klaren, fruchtbetonten und bis in die Spitze animierenden Weißweinen, die Rotweine dürfen im großen Fass oder im Barrique reifen. Zudem bietet das Weingut Veranstaltungsräume für private Feste und Ferienwohnungen.

Kontakt. 

Waldbachstraße 103
65347  Hattenheim

Öffnungszeiten

Mo.-Fr. 9-17 Uhr, Sa. 12-16 Uhr

Besonderheiten

Ferienwohnungen

Besitzer

Hans Bausch

Kellermeister

Katharina Bausch

Außenbetrieb

Max Bausch
Rheingau
16 Hektar
80.000 Flaschen

Aktuelle Weine

Riesling trocken

2023

10,5 %

7.50 €

Riesling trocken Hattenheim

2023

11,5 %

8.00 €

Riesling trocken Hattenheimer Schützenhaus

2023

12 %

10.50 €

Riesling RGG Kiedricher Gäfenberg

2021

12 %

28.00 €

Riesling Kabinett "feinherb" Hattenheimer

2023

11 %

8.00 €

Riesling "einPS" Hattenheimer Hassel

2023

11,5 %

10.50 €

Riesling Kabinett "Unser Lenchen" Oestricher

2023

8,5 %

8.00 €

Riesling Spätlese "edelsüß" Hattenheimer Wisselbrunnen

2022

7,5 %

10.50 €

Beerenauslese Hattenheimer Engelmannsberg

2011

7 %

45.00 €

Spätburgunder Rosé

2023

10,5 %

8.00 €

Spätburgunder trocken

2019

13 %

8.00 €

Spätburgunder trocken Barrique

2019

13 %

15.00 €

Lagen

Schützenhaus (Hattenheim)
Wisselbrunnen (Hattenheim)
Hassel (Hattenheim)
Engelmannsberg (Hattenheim)
Lenchen (Oestrich)

Rebsorten

Riesling (85%)
Spätburgunder (15%)
Katharina & Max Bausch
© Weingut Hans Bausch

Winzer

Hans Bausch führt den Betrieb gemeinsam mit seinen Kindern. Katharina Bausch, gelernte Winzerin und Geisenheim-Absolventin, ist für den Keller zuständig. Max Bausch übernahm nach abgeschlossener Winzerlehre die Leitung des Außenbetriebs. Das Familienweingut baut auf 85 Prozent der Fläche Riesling an, der Rest ist mit Spätburgunder bepflanzt. Bewirtschaftet werden vor allem Lagen in Hattenheim (Schützenhaus, Wisselbrunnen, Hassel und Engelmannsberg), aber auch in Oestrich (Lenchen) und in Kiedrich (Gräfenberg) – nicht weniger als 60 Prozent der Rebfläche sind als Erstes Gewächs klassifiziert. Gekühlte Vergärung und Lagerung der Rieslinge auf der Feinhefe im Edelstahl führen zu saftigen, klaren, fruchtbetonten und bis in die Spitze animierenden Weißweinen, die Rotweine dürfen im großen Fass oder im Barrique reifen. Zudem bietet das Weingut Veranstaltungsräume für private Feste und Ferienwohnungen.

Aktuelle Kollektion

Die Beschreibung der aktuellen Kollektion und die Bewertungen der Weine sind im Buch „Eichelmann 2025. Deutschlands Weine“ sowie in der App „Eichelmann 2025“ vorhanden.