Dankwart Delor, von seinen Freunden Don genannt, hat eine Winzerlehre am Tuniberg gemacht, dann fünfzehn Jahre bei verschiedenen Betrieben am Tuniberg, am Kaiserstuhl und im Markgräflerland gearbeitet, bevor er 2020 sein eigenes Weinhaus gründete und seine ersten Weine in Garage und Keller seines Eigenheims in Denzlingen ausbaute. Nach drei Prinzipien führt er seinen Betrieb: Fokussierung auf die Burgundersorten, auf komplett durchgegorene Weine und kompletten Ausbau im Holzfass, Die ersten beiden Jahrgang 2020 und 2021 wurden mit Trauben aus Endingen erzeugt, als Übergangslösung; auf der Suche nach eigenen Weinbergen wurde er vor allem dort fündig, wo er seine Lehre machte, also am Tuniberg, dort im Merdinger Bühl, aber auch in der Waltershofener Steinmauer, inzwischen ist er auch im Breisgau in der Sexauer Sonnhalde vertreten. Die Weinberge am Tuniberg bestehen aus Jurakalk, der von einer dicken Lössschicht bedeckt ist, die aber auch einen hohen Kalkanteil besitzt. Derzeit baut er nur Spätburgunder und Weißburgunder an. Alle Weine werden als Badischer Landwein vermarktet.