David Muth hat nach einer Ausbildung zum Rettungsassistenten noch eine zweite Ausbildung zum Winzer absolviert – unter anderem beim Weingut Christmann – und dann 2019 das Weingut seiner Eltern übernommen. Gerhard und Ruth Muth hatten sich ausschließlich auf die Trauben- und Fassweinproduktion konzentriert, und auch heute wird noch ein Großteil der Trauben an eine Genossenschaft und andere Weingüter verkauft. Parallel zu seiner 2021 abgeschlossenen Fortbildung zum Weinbautechniker in Bad Kreuznach und einer Stelle beim Weingut Theo Minges hat David Muth aber auch begonnen, Weine unter eigenem Etikett abzufüllen. Bei seinen eigenen Weinen konzentriert er sich bislang auf Riesling, Muskateller, Weiß-, Grau- und Spätburgunder. Das kleine Sortiment ist gegliedert in Gutsweine, die im Edelstahl ausgebaut werden, Ortsweine, die in einem Mix aus Edelstahl und Holz liegen und Lagenweine, die ausschließlich im Holz ausgebaut werden. Die Weinberge liegen in Hochstadt und Zeiskam und sind zu zwei Dritteln mit weißen Sorten und zu einem Drittel mit roten Sorten bestockt.