Jakob Scholler, Junior des seit 1889 existierenden Weinguts Scholler (siehe den nebenstehenden Eintrag), bot sich 2022 die Chance, die Weinberge eines befreundeten Biowinzers zu übernehmen, der keinen Betriebsnachfolger hatte und den er schon länger bei den Weinbergsarbeiten unterstützt hatte. So entstand die Idee, eine eigenständige, vom Familienweingut unabhängige Biolinie zu begründen, die Jakob Scholler unter seinem eigenen Namen auf den Markt bringt. Die Weinberge verteilen sich auf die Birkweiler Lagen Mandelberg und Rosenberg, den Ranschbacher Seligmacher, den Arzheimer Kalmit und den Nußdorfer Kaiserberg. An weißen Sorten gibt es Riesling, Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Muskateller und Müller-Thurgau, in rot sind es Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon, 2023 wurden zwei der insgesamt zwölf Hektar neu bepflanzt.