Bis auf das Jahr 1650 kann die Familie Seyffer ihre Weinbautradition zurückführen. Drei Generationen sind heute im Betrieb tätig: Karl Seyffer leitet den Außenbetrieb, sein Sohn Thomas ist Kellermeister und dessen Sohn Christian, steht schon in den Startlöchern, studierte in Geisenheim, ist inzwischen Mitinhaber. Diana Rümmelin, die Schwester von Thomas Seyffer, führt die Besenwirtschaft. Die Reben wachsen im Weinsberger Tal in den Weinsberger Einzellagen Ranzenberg und Schemelsberg auf Mergel-, Keuper- und Sandsteinböden. Die Seyffers haben alte Gewannnamen wie Glückhalde oder Affenberg reaktiviert. Der Fokus in den Weinbergen liegt auf Riesling und den Burgundersorten, hinzu kommen vor allem Lemberger, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weißweine vergären im Edelstahl, die Rotweine werden maischevergoren. Die Sektherstellung spielt eine wichtige Rolle, alle Sekte werden per Hand gerüttelt.