Seit 1988 stellt die Familie Stengel Sekt her, und zwar ausschließlich nach der traditionellen Methode, also Flaschengärung, alle Sekte werden handgerüttelt. Horst Stengel führt heute den Betrieb zusammen mit Tochter Carolin und Schwiegersohn Wassili. Die Weinberge liegen alle im Weinsberger Tal. Das Sortenspektrum ist groß, reicht von Riesling, Kerner, Grauburgunder, Gewürztraminer, Trollinger, Samtrot und Lemberger hin zu Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay, aber auch Muskateller oder Muskat-Trollinger findet man in den Stengel‘schen Weinbergen. Weiß- und Rotweine gibt es auch im Programm, die Spezialität des Hauses ist aber die Sektherstellung. Das Gros der Sekte wird trocken oder extra-trocken ausgebaut.
Kontakt.
Ringstraße 7
74189 Weinsberg-Gellmersbach
Öffnungszeiten
Besonderheiten
Besitzer
| Anbaugebiet | Württemberg |
| Rebfläche | |
| Produktion |
Seit 1988 stellt die Familie Stengel Sekt her, und zwar ausschließlich nach der traditionellen Methode, also Flaschengärung, alle Sekte werden handgerüttelt. Horst Stengel führt heute den Betrieb zusammen mit Tochter Carolin und Schwiegersohn Wassili. Die Weinberge liegen alle im Weinsberger Tal. Das Sortenspektrum ist groß, reicht von Riesling, Kerner, Grauburgunder, Gewürztraminer, Trollinger, Samtrot und Lemberger hin zu Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay, aber auch Muskateller oder Muskat-Trollinger findet man in den Stengel‘schen Weinbergen. Weiß- und Rotweine gibt es auch im Programm, die Spezialität des Hauses ist aber die Sektherstellung. Das Gros der Sekte wird trocken oder extra-trocken ausgebaut.
Horst Stengel ist spezialisiert auf etwas süßere Sekte, seine Kunden schätzen dies, und zu unserer Überraschung haben uns seine süßen Sekte besser gefallen als die brut dosierten. Die Cuvée Lennox beispielsweise, ein Rotsekt, der intensive Frucht im Bouquet zeigt, frisch und würzig ist, gute Struktur und Grip besitzt. Die drei vorgestellten Rosé-Sekte sind alle im Bereich trocken dosiert, zwischen 20 und 30 Gramm. Der Spätburgunder Rosé ist sehr würzig, eindringlich und konzentriert im Bouquet, besitzt feine süße Frucht, Frische und Grip. Der Muskat-Trollinger Rosé ist herrlich eindringlich und reintönig im Bouquet, sehr würzig, ist frisch, klar und geradlinig im Mund, betont süffig. Unser Favorit unter den Rosé-Sekten ist die Cuvée „MY“, die feine rauchige Noten im Bouquet zeigt, sehr würzig und eindringlich ist, lebhaft, schöne Struktur, Frische und Grip besitzt. Die vorgestellten weißen Sekte sind alle reinsortig. Der brut dosierte Riesling ist würzig, geradlinig, von Primärfrucht geprägt, auch der klare, zupackende, trocken dosierte Muskateller setzt ganz auf Frische und Frucht, der brut dosierte Pinot Meunier Blanc de Noir ist sehr würzig, klar und frisch. Unser Favorit in diesem Segment ist der extra-trocken dosierte Chardonnay, der feine Würze und rauchige Noten im Bouquet zeigt, frisch, reintönig und zupackend im Mund ist.
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Bachstraße 27
69121 Heidelberg
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