Cabernet Mitos wurde 1970 in Weinsberg gekreuzt aus Lemberger und Teinturier (und nicht wie von Weinsberg angegeben aus Lemberger und Cabernet Sauvignon), der Sortenschutz wurde 2001 erteilt. Cabernet Mitos wird oft in Cuvées verwendet, wird aber häufig auch reinsortig ausgebaut. Die besten reinsortigen Cabernet Mitos kamen immer wieder aus Württemberg, aber auch dort wird die Rebsorte heute immer öfter in Cuvées genutzt und immer seltener reinsortig angeboten. Cabernet Mitos wird auf 264 Hektar angebaut (Stand 2023), ist im Anbau ruckläufig.