Fer Servadou ist eine alte in Südwestfrankreich verbreitete Rebsorte, die mit Carmenère verwandt ist. Fer Servadou wird als Cuvéebestandteil in einigen Appellationen verwendet, z.B. in Gaillac, reinsortig in Marcillac. In der Pfalz gibt es Fer Servadou im Versuchsanbau.
