Fontanara ist eine Veitshöchheimer Neuzüchtung, eine Kreuzung aus Rieslaner und Müller-Thurgau aus dem Jahr 1951, der Sortenschutz wurde 1979 erteilt. Fontanara war früher gelegentlich in Franken zu finden (z.B. beim Weingut Bürgerspital in Würzburg), wo es heute noch einige Anlagen gibt, hat sich aber nicht durchgesetzt, es wird noch 1 Hektar in der Sortenstatistik ausgewiesen (Stand 2025).
