Heunisch oder Weißer Heunisch ist eine alte Rebsorte, die bis ins 19. Jahrhundert in Mitteleuropa weit verbreitet war, in Frankreich als Gouais Blanc bekannt ist, ab dem 18. Jahrhundert von anderen Rebsorten verdrängt wurde. Eigentlich ist Heunisch die Bezeichnung für eine Familie von Rebsorten, zu der neben Weißer Heunisch noch Gelber Heunisch, Roter Heunisch, Grobheunisch und Gelb gestreifter Heunisch gehören. Heute gibt es noch Restbestände in Osteuropa, auch in der Schweiz (Gwäss). Heunisch wurde vom Weingut Georg Breuer in Rüdesheim wieder neu angepflanzt, ist inzwischen auch bei einigen weiteren deutschen Weingütern zu finden, so beim Landesweingut Kloster Pforta in Saale-Unstrut.