Souvignier Gris ist eine pilzresistente Neuzüchtung aus Freiburg, 1983 aus Cabernet Sauvignon und Bronner gekreuzt. Souvignier Gris wurde anfangs vor allem bei einigen biologisch arbeitenden Betrieben angebaut, ist heute aber bei vielen Weingütern und in vielen deutschen Anbaugebieten zu finden, mit Schwerpunkt in Baden und Rheinhessen, erfreut sich derzeit stark steigender Beliebtheit, 2022 gab es 205 Hektar Souvignier Gris, 2023 bereits 388 Hektar. Außerhalb Deutschlands gibt es Souvignier Gris in der Schweiz, in Frankreich, in Südtirol, in Österreich und in den Niederlanden.