Das Weingut Alte Grafschaft wurde 2009 von Norbert Spielmann und Christoph Dinkel gegründet; 2023 hat Jérôme Legras, Miteigentümer von Champagne Legras & Haas, die Anteile von Dinkel übernommen. Das Weingut hat seinen Sitz in einer von Peter Herrschaft 1594 erbauten Weinkellerei in Kreuzwertheim, dieses Anwesen gehörte ab 1611 den Wertheimer Grafen. Die ehemalige Grafschaft Wertheim wurde unter Napoleon teils Baden, teils Bayern zugeschlagen, der Main bildete die Grenze. Da man bei Gründung des Weingutes je eine Spitzenlage aus Baden – den Reicholzheimer Satzenberg – und aus Franken – den Kreuzwertheimer Kaffelstein – besaß, die beide ehemals den Wertheimer Grafen gehörten, wählten man den Namen Alte Grafschaft für das Weingut. Der Satzenberg wurde 2009 vom Weingut Fürst Löwenstein übernommen, die teilweise brachgefallenen Terrassen wurden in den folgenden Jahren gerodet, neu aufgebaut und mit Weißburgunder und Riesling bepflanzt. Des Weiteren ist man im Lindelbacher Ebenrain vertreten. Pinot Noir, Pinot Blanc, Riesling und Silvaner sind die wichtigsten Rebsorten. Für den Weinausbau ist Julius Spielmann verantwortlich, der nach Lehre bei Dr. Heger in Geisenheim studiert hat.