Michael Andres war nach seiner Winzerlehre und einem Weinbaustudium in Geisenheim mehrere Jahre für andere Pfälzer Betriebe tätig, bevor er mit seinem Freund Steffen Mugler 1989 die Sektmanufaktur Andres & Mugler gründete (siehe nachstehenden Eintrag). 1993 gründete Michael Andres sein eigenes Weingut, 2006 hat er auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Seit 2010 ist das Weingut zertifizierter Ökobetrieb, seit dem Jahrgang 2011 betreibt Michael Andres biodynamischen Weinbau. Mittlerweile ist Tochter Elena nach ihrer Lehre bei Bassermann-Jordan und Seckinger in den Betrieb eingestiegen. Die Weinberge liegen in Deidesheim (Mäushöhle, Herrgottsacker, Kieselberg, Leinhöhle und im Gewann Am Kirchenberg), Ruppertsberg (Reiterpfad), Königsbach (Jesuitengarten) und Niederkirchen.