Die neue Kollektion ist der letztjährigen sehr ähnlich, zeigt gutes Niveau und wird angeführt von den Barriqueausgebauten Weinen. Die beiden roten Barriqueweine stammen aus dem Jahrgang 2020. Die Cuvée Cabernet – Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos – zeigt gute Konzentration, Vanille, dunkle und rote Früchte, ist füllig und saftig bei guter Struktur und kräftigen Tanninen. Der Lemberger ist intensiv fruchtig, zeigt reife rote Frucht, ein wenig eingelegte Früchte, besitzt Fülle und Saft, aber auch Struktur. Auch sonst präsentieren sich die Rotweine prächtig, der Trollinger ist reintönig und fruchtbetont, der Hag-Lemberger leicht floral, zupackend und strukturiert, der Merlot ist würzig und eindringlich, punktet mit guter Struktur und klarer Frucht, hat Grip. Der Sekt ist saftig und frisch, der Käbbi-Riesling wunderschön reintönig, lebhaft und zupackend, der Rosé frisch und fruchtbetont. Unser Favorit unter den Weißweinen ist der ganz leicht speckduftige Grauburgunder Fass Nr. 5, der Fülle und Saft besitzt, Substanz und Länge.