Der Franzose Maxence Lecat hat in Dijon Oenologie studiert und arbeitet heute hauptberuflich als Weinberater in der Champagne, im Burgund und Oregon, hauptsächlich für Double Zero Wines. Davor hatte er in Baden gearbeitet, bei Markgraf von Baden in der Ortenau und bei Enderle & Moll im Breisgau. 2021 erhielt er die Gelegenheit sein eigenes Weinprojekt in seiner neuen Heimat Baden zu gründen, das er La Boussole, französisch für Kompass, nannte. Die Weine werden als Landwein Oberrhein vermarktet, dürfen deshalb keine Lagenbezeichnungen tragen. Bisher erzeugt er zwei Weine, einen Chardonnay und einen Pinot Noir. Der 23° Nord genannte Chardonnay stammt von einem 20 Jahre alten Weinberg in Kippenheim, der sich in der Umstellung zum biologischen Weinbau befindet. Der Most wird bewusst vor und beim Pressen völlig oxidiert, so dass er dunkel von der Kelter fließt (Black Chardonnay-Methode), er wird mit den natürlichen Hefen vergoren und achtzehn Monate in Barriques aus Burgund, teilweise auch im Glas-Ballon und im Edelstahl ausgebaut. Der 23° Sud genannte Pinot Noir stammt von 60 Jahre alten Reben in Münchweier, die biologisch bewirtschaftet werden. Er wird im Edelstahl vergoren und dann achtzehn Monate in aus Burgund stammenden Barriques ausgebaut.