Dirk Brenneisen ist Quereinsteiger. Von Anfang an, seit der Gründung des Weingutes im Jahr 2000, werden die Weine in den Gewölbekellern des Gasthauses Rebstock in Egringen ausgebaut, einem kleinen Ort im südlichen Markgräflerland, der im 8. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt wurde. Die Weinberge von Dirk Brenneisen liegen in Egringen (Sonnhohle) und Fischingen (Weingarten). Die Markgräfler Spezialität Gutedel nimmt 40 Prozent der Rebfläche ein, es folgen Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder sowie Chardonnay. Seit 2020 ist eine kleine Herde von Quessant-Schafen in den Weinbergen im Einsatz. Bis auf den Basis-Gutedel werden alle Weine mindestens ein Jahr im Holz auf der Feinhefe ausgebaut, die Spitzenweine zwei Jahre, auf Schönungsmittel wird verzichtet, die Spätburgunder werden überwiegend unfiltriert abgefüllt ebenso wie heute auch das Gros der Weißweine; alle Weine werden bereits seit dem Jahrgang 2006 als Badischer Landwein vermarktet. Sekte spielen schon länger eine wichtige Rolle im Programm, inzwischen gibt es auch Petnat. Dirk Brenneisen betreibt auch eine Brennerei. Für kurze Zeit trugen die Lagenweine von Dirk Brenneisen Gewannnamen oder an Gewannnamen angelehnte Namen auf dem Etikett wie Schwyzer, Läufelberg oder Hütte, heute tragen sie Namen wie Chätsch, Molassefels oder Juri.