Bis auf das Jahr 1721 lässt sich Weinbau in der Familie zurückverfolgen. Heute führt Horst Bretz das Gut zusammen mit Ehefrau Heike und seinem Bruder Harald. Die Weinberge befinden sich vor allem in Bechtolsheim in den Lagen Petersberg, Klosterberg und Homberg, aber auch im Gau-Odernheimer Herrgottspfad, die Reben wachsen überwiegend auf kalkhaltigen, kargen Böden. Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling (15%) und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, St. Laurent und einigen weiteren Rebsorten. Die Weißweintrauben werden entrappt und kalt vergoren, ein Teil der Weine wird in Barriques und Tonneaux ausgebaut. Besucher können in der Hauptstraße von Bechtolsheim die Weine in der neuen Vinothek im renovierten Kreuzgewölbe oder im Hof verkosten, die Weinbar im Grünen mit Blick auf den Petersberg wurde im Juni 2025 eröffnet.