Im Weingut Zur Burg werden die Etiketten an die einzelnen Weine angepasst – und die Namen auch. So gibt es hier Weine namens Burgherr, Burgfräulein und Hofnarr, die Bezug nehmen auf den Namen des Weinguts selbst. Den vier Hektar Rebfläche umfassenden Betrieb hat Maurice Regnery 2017 übernommen. Er befindet sich mitten in Klüsserath, am Fuß der Wasserburg, und blickt auf lange Tradition zurück; bevor die Familie Krisam, heute Regnery, die Burg 1950 kaufte, gehörte sie dem Rittmeister Baron von Blankenfeld. Die Reben wachsen in der und um die Lage Klüsserather Bruderschaft, neben Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Sauvignon Blanc werden, im Rotweinbereich, Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet Sauvignon ausgebaut. Eine Straußwirtschaft wird betrieben (jeweils freitags und samstags ab 18 Uhr), und zahlreiche Events runden das Programm ab.