Vor zwei Jahren hatten wir den im Barrique ausgebauten Merlot aus dem Heuholzer Dachsteiger schon einmal verkostet, heute präsentiert er sich besser denn je – was für Weine aus dem Jahrgang 2018 alles andere als selbstverständlich ist. Er zeigt gute Konzentration und reife Frucht im Bouquet, viel Intensität, reife rote Früchte, ist füllig und saftig, besitzt viel reife Frucht, Substanz und dezente Vanillenoten. Alle anderen fünf vorgestellten Weine stammen aus dem Jahrgang 2022. Aus dem Heuholzer Dachsteiger kommt ebenfalls der Grauburgunder, der fruchtbetont und intensiv im Bouquet ist, im Mund dann überraschend lebhaft, frisch und zupackend ist und eine gute Struktur besitzt. Dass die relativ hoch gelegenen Weinberge in Heuholz und Michelbach in einem Jahrgang wie 2022 kein Nachteil sind, beweisen auch die anderen Weine, die alle eine feine Frische und klare Frucht besitzen – und alle aus der Michelbacher Margarete stammen. Der Sauvignon Blanc ist sehr offen, intensiv, besitzt Frische und Grip, der Chardonnay ist etwas konzentrierter, er ist füllig und kompakt bei reifer Frucht. Der limonenduftige Muskateller punktet mit Frische, der Muskattrollinger Rosé mit seiner faszinierend reintönigen, intensiven Frucht.