Seit mehreren Generationen betreibt die Familie Weinbau in Appenheim, aus einem landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb entstand nach und nach das Weingut in seiner heutigen Form. Die Weinberge von Michael Runkel liegen in den Appenheimer Lagen Eselspfad (hoher Sandanteil), Daubhaus (leichte und sandige Löss-Lehmböden) und Hundertgulden (tonhaltige Lehm­böden), sowie im Nieder-Hilbersheimer Honigberg (ebenfalls tonhaltige Lehmböden). Die Rebsortenvielfalt ist groß, wobei man sich zunehmend auf die Hauptrebsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner und Frühburgunder konzentriert. Sohn Stefan hat nach seiner Weinküferlehre das Studium in Geisenheim abgeschlossen, ist seither für den Weinausbau verantwortlich und nun auch Miteigentümer. Jüngste Investition ist eine Vinothek auf dem Weingut.