Weingut Ehret

2012 verlies Ingo Ehret die Genossenschaft und gründete sein eigenes Weingut, mit den Rebsorten Gutedel und Spätburgunder, im Jahr darauf kam Grauburgunder hinzu. Heute baut er auch Chardonnay und Gewürztraminer an, zuletzt kam Syrah hinzu. Die Weinberge befinden sich in den Auggener Lagen Letten und Schäf, im Mauchener Sonnenstück sowie im Müllheimer Reggenhag. Ingo Ehret hatte nach der Weinküferlehre bei verschiedenen Markgräfler Genossenschaften gearbeitet, auch bei Weingütern am Kaiserstuhl und in der Schweiz; hauptberuflich ist er Kellermeister bei einer Markgräfler Winzergenossenschaft. Die Trauben werden rasch und schonend verarbeitet, nach kurzer Vorklärung werden Gutedel und Rosé im Edelstahl, die Reserveweine in kleinen Eichenholzfässern vergoren, bei wöchentlicher Bâtonnage; die Weine werden lange auf der Hefe ausgebaut.

Kontakt. ..

Metzgergasse 1
79424  Auggen

Öffnungszeiten

Fr. 17-19 Uhr, Sa. 10-13 Uhr, sonst nach Vereinbarung

Besitzer

Ingo Ehret & Petra Borkowski

Betriebsleiter

Ingo Ehret

Kellermeister

Ingo Ehret

Außenbetrieb

Ingo Ehret
Baden
1 Hektar
7.000 Flaschen

Aktuelle Weine

Pinot Rosé Sekt brut

12,5 %

15.00 €

Weingut Ingo Ehret

Gewürztraminer Sekt extra-trocken

12,5 %

16.00 €

Weingut Ingo Ehret

Chasselas trocken "Réserve"

2023

12,5 %

12.50 €

Weingut Ingo Ehret

Grauburgunder trocken "Réserve"

2023

13 %

16.50 €

Weingut Ingo Ehret

Chardonnay trocken "Réserve"

2023

13,5 %

16.50 €

Weingut Ingo Ehret

Gewürztraminer trocken "Réserve"

2023

13 %

16.50 €

Weingut Ingo Ehret

"Kreuzgang" Weißweincuvée

2022

13,5 %

17.50 €

Weingut Ingo Ehret

Grauburgunder "Lettengässle"

2022

13,5 %

25.00 €

Weingut Ingo Ehret

Spätburgunder "Benedetto"

2022

13 %

16.50 €

Weingut Ingo Ehret

Pinot Noir "Réserve"

2022

13 %

18.00 €

Weingut Ingo Ehret

Pinot Noir "Löwenherz"

2022

13 %

28.00 €

Weingut Ingo Ehret

Syrah "le Merite"

2023

13,5 %

35.00 €

Weingut Ingo Ehret

Lagen

Letten (Auggen)
Schäf (Auggen)
Sonnenstück (Mauchen)
Reggenhag (Müllheim)

Rebsorten

Chasselas
Grauburgunder
Gewürztraminer
Chardonnay
Pinot Noir
Syrah
© Weingut Ehret

Winzer

2012 verlies Ingo Ehret die Genossenschaft und gründete sein eigenes Weingut, mit den Rebsorten Gutedel und Spätburgunder, im Jahr darauf kam Grauburgunder hinzu. Heute baut er auch Chardonnay und Gewürztraminer an, zuletzt kam Syrah hinzu. Die Weinberge befinden sich in den Auggener Lagen Letten und Schäf, im Mauchener Sonnenstück sowie im Müllheimer Reggenhag. Ingo Ehret hatte nach der Weinküferlehre bei verschiedenen Markgräfler Genossenschaften gearbeitet, auch bei Weingütern am Kaiserstuhl und in der Schweiz; hauptberuflich ist er Kellermeister bei einer Markgräfler Winzergenossenschaft. Die Trauben werden rasch und schonend verarbeitet, nach kurzer Vorklärung werden Gutedel und Rosé im Edelstahl, die Reserveweine in kleinen Eichenholzfässern vergoren, bei wöchentlicher Bâtonnage; die Weine werden lange auf der Hefe ausgebaut.

Aktuelle Kollektion

Die Beschreibung der aktuellen Kollektion und die Bewertungen der Weine sind im Buch „Eichelmann 2026. Deutschlands Weine“ sowie in der App „Eichelmann 2026“ vorhanden.