Das traditionsreiche Weingut Fitz-Ritter war bereits vor über 100 Jahren Gründungsmitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter VDP und wird heute in neunter Generation von Johann Fitz geführt. Zum Betrieb gehört auch die Sektkellerei Fitz, die älteste der Pfalz. Direkt neben dem weitläufigen Anwesen liegt die Hauslage Rittergarten, daneben ist das Weingut im Ungsteiner Herrenberg und in den Bad Dürkheimer Lagen Michelsberg, Hochbenn und Spielberg vertreten und besitzt mit dem Abtsfronhof auch eine von einer Mauer umgebene Monopollage im Stadtgebiet der Kurstadt. Zwei Drittel der Rebfläche nimmt Riesling ein. Dazu gibt es etwas Spät-, Weiß- und Grauburgunder, Gewürztraminer, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Im Juni 2022 wurden umfangreiche Baumaßnahmen abgeschlossen, bei denen neue Kellerwirtschaftsräume und ein neues Tank- und Flaschenlager errichtet wurden.