Während ihres Weinbaustudiums in Geisenheim entschlossen sich die Brüder Martin und Georg Fußer, einige Weinberge aus dem elterlichen Betrieb auszugliedern, um sie nach eigener Idee und Philosophie zu kultivieren. Begonnen haben die Brüder im Jahr 2006 mit den Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Muskateller und Spätburgunder, 2010 wurde das Sortiment um Sauvignon Blanc ergänzt, die Rebfläche wurde kontinuierlich ausgeweitet. 2011 erfolgte die Umstellung auf ökologischen Weinbau, im Jahr darauf wurde begonnen, biodynamisch zu arbeiten, 2018 wurde das Weingut in die Vereinigung respekt-Biodyn aufgenommen. Seit dem Jahrgang 2022 gehen die Brüder nun getrennte Wege, Georg führt das Weingut unter seinem Namen weiter.