Weingut Hausknecht

Das Weingut Hausknecht war früher ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb in Erlabrunn, der sich seit den achtziger Jahren ganz auf Wein- und Obstbau konzentrierte und die Rebfläche stetig vergrößerte. 1990 wurden die Betriebsgebäude erweitert, seit 1992 hat zweimal jährlich die Heckenwirtschaft geöffnet. Anfang der neunziger Jahre übernahm Frank Hausknecht den Betrieb von seinen Eltern Hans und Lydia. Seine Ehefrau Monika übernahm 2003 den elterlichen Betrieb in Escherndorf, weswegen sie Weinberge im Erlabrunner Weinsteig besitzen, aber auch im Escherndorfer Lump und in der Obereisenheimer Höll. Während Lump und Höll von reinem Muschelkalk geprägt sind, findet man im Weinsteig tiefgründigere Böden auf Muschelkalk, aber auch Ausläufer vom Buntsandstein. Weiße Rebsorten nehmen vier Fünftel der Rebfläche ein: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Kerner, Scheurebe, Weißburgunder und Riesling. An roten Sorten bauen die Hausknechts Spätburgunder, Domina und Dornfelder an. Markus Hausknecht hat 2018 seine Ausbildung zum Weinbautechniker beendet und arbeitet seither im elterlichen Betrieb.

Kontakt. 

Würzburger Straße 59
97250  Erlabrunn

Öffnungszeiten

Mo.-Fr. 8-12 + 13-18 Uhr, Sa. 8-16 Uhr und nach Vereinbarung

Besonderheiten

Heckenwirtschaft, Gästezimmer

Besitzer

Frank Hausknecht

Kellermeister

Frank & Markus Hausknecht
Franken
11 Hektar
keine Angabe

Aktuelle Weine

"Cuvée M" Kabinett Weißwein trocken

2023

12 %

6.80 €

Silvaner Kabinett trocken Erlabrunner Weinsteig

2023

12,5 %

7.00 €

Riesling Kabinett trocken Erlabrunner Weinsteig

2023

12 %

7.50 €

Silvaner Spätlese trocken "Alte Reben" Escherndorfer Lump

2022

13,5 %

10.50 €

Weißer Burgunder Spätlese trocken Obereisenheimer Höll

2022

14 %

10.00 €

Riesling Spätlese trocken Escherndorfer Lump

2022

12,5 %

10.50 €

Traminer trocken Erlabrunner Weinsteig

2023

13 %

10.00 €

Silvaner Spätlese trocken "Alte Reben" Barrique Escherndorfer Lump

2022

13,5 %

12.50 €

Bacchus Spätlese Erlabrunner Weinsteig

2023

11,5 %

9.00 €

Scheurebe Spätlese Erlabrunner Weinsteig

2023

12 %

9.00 €

Spätburgunder Weißherbst Kabinett

2023

12 %

6.80 €

Spätburgunder Kabinett trocken Erlabrunner Weinsteig

2020

13,5 %

7.00 €

Lagen

Weinsteig (Erlabrunn)
Lump (Escherndorf)
Höll (Obereisenheim)
© Weingut Hausknecht

Winzer

Das Weingut Hausknecht war früher ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb in Erlabrunn, der sich seit den achtziger Jahren ganz auf Wein- und Obstbau konzentrierte und die Rebfläche stetig vergrößerte. 1990 wurden die Betriebsgebäude erweitert, seit 1992 hat zweimal jährlich die Heckenwirtschaft geöffnet. Anfang der neunziger Jahre übernahm Frank Hausknecht den Betrieb von seinen Eltern Hans und Lydia. Seine Ehefrau Monika übernahm 2003 den elterlichen Betrieb in Escherndorf, weswegen sie Weinberge im Erlabrunner Weinsteig besitzen, aber auch im Escherndorfer Lump und in der Obereisenheimer Höll. Während Lump und Höll von reinem Muschelkalk geprägt sind, findet man im Weinsteig tiefgründigere Böden auf Muschelkalk, aber auch Ausläufer vom Buntsandstein. Weiße Rebsorten nehmen vier Fünftel der Rebfläche ein: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Kerner, Scheurebe, Weißburgunder und Riesling. An roten Sorten bauen die Hausknechts Spätburgunder, Domina und Dornfelder an. Markus Hausknecht hat 2018 seine Ausbildung zum Weinbautechniker beendet und arbeitet seither im elterlichen Betrieb.

Aktuelle Kollektion

Die Beschreibung der aktuellen Kollektion und die Bewertungen der Weine sind im Buch „Eichelmann 2025. Deutschlands Weine“ sowie in der App „Eichelmann 2025“ vorhanden.