Seit dem 16. Jahrhundert betreibt die Familie Heinrich Weinbau in Heilbronn, aber erst Rolf Heinrich begann 1955 mit dem Aufbau des eigenen Weingutes, 1972 siedelte er an die Riedstraße aus; seither vermarktet man die komplette Ernte selbst. Seit 1995 wird das Gut von seinen Söhnen Andreas und Thomas Heinrich geführt. Ihre Weinberge liegen in den Heilbronner Lagen Wartberg und Stiftsberg. Trollinger, Lemberger, Dornfelder, Samtrot, Clevner, Schwarzriesling und Spätburgunder werden angebaut, dazu die weißen Sorten Riesling, Kerner, Grauburgunder, Muskateller, Müller-Thurgau und Traminer. Alle Rotweine werden für 10 bis 21 Tage maischevergoren. Seit dem Jahrgang 2020 tragen die trockenen Weißweine keine Prädikatsbezeichnungen mehr. Die Besenwirtschaft hat mehrmals im Jahr geöffnet.