Max Helmstetter hat den Betrieb von seinem Vater Erhard übernommen, seit Jahren schon hatten sie gemeinsam das Weingut geführt. 2011 war man an den Ortsrand von Bürgstadt ausgesiedelt, wo nicht nur das neue Weingut errichtet wurde, sondern auch das so genannte Main-Vinotel mit 20 Zimmern, zwei Ferienwohnungen und einer Vinothek mit Weinlounge und Veranstaltungsräumen. Die Weinberge liegen in den Bürgstadter Lagen Centgrafenberg und Hundsrück. Die Burgundersorten sind in den letzten Jahren immer wichtiger geworden, Spätburgunder ist die klare Nummer 1, dazu gibt es Frühburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder, inzwischen auch Chardonnay, aber auch Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Bacchus und Müller-Thurgau.