Mit 180 Hektar Anbaufläche ist die Herxheimer Genossenschaft zwar ein großer Weinbaubetrieb, unter den Pfälzer Kooperativen gehört sie aber zu den kleineren Betrieben. Mit dem Gründungsjahr 1937 ist sie zudem eine der jüngeren Genossenschaften. 2002 wurden die Kellergebäude erweitert, 2015 wurde an der höchsten Stelle der Deutschen Weinstraße eine moderne Vinothek mit angeschlossener Weinlounge eröffnet und 2019 wurde in neue Rotweinmaischebehälter investiert. Die Weinberge liegen hauptsächlich rund um Herxheim und Dackenheim, aber auch in Freinsheim und Kallstadt, angebaut wird eine breite Palette an Rebsorten, die wichtigsten sind Riesling, die weißen und roten Burgundersorten, Chardonnay, Auxerrois, Muskateller, Dornfelder, Merlot und Cabernet Sauvignon, in den letzten Jahren werden zudem die pilzwiderstandsfähigen Sorten immer wichtiger. Das Sortiment ist in die vier Linien Anhöhe, Hang, Plateau und Gipfel gegliedert, daneben gibt es noch Sekte, Seccos und einige Cuvées.