Bereits in der 18. Generation und seit über 300 Jahren betreibt die Familie Hinkel Weinbau im rheinhessischen Framersheim. Im Jahr 2021 ist Peter Hinkel ins Weingut eingestiegen und präsentiert mit dem Jahrgang 2023 nun seine eigene Linie. Neben den klassisch ausgebauten Weinen, auf die schon Roland Hinkel setzte, kommt mit der Signaturlinie nun frischer Wind nach Framersheim. Dabei liegt der Schwerpunkt auf den klassischen Rebsorten Riesling, Chardonnay, Spätburgunder und Grauburgunder. Ebenso macht das Weingut mit der „Dri.Ver!“ Linie auf sich aufmerksam, bei der entalkoholisierte Weine mit Verjus verschnitten werden. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und liegen alle auf Framersheimer Gemarkung. Die Lagenweine stammen aus dem kalkhaltigen Framersheimer Zechberg.