Karl Heinz Johner hatte 1985, nach zehnjähriger Tätigkeit im Ausland, zusammen mit Ehefrau Irene sein eigenes Weingut gegründet; 1991 wurde das Weingut gebaut. Sein Vorbild war Burgund, und Karl Heinz Johner gehörte zu den Ersten in Deutschland, die auf Barriqueausbau setzten und auch bei der Verwendung von Schraubverschluss gehörte er zu den Pionieren, seit 2004 wird das komplette Sortiment unter Schraubverschluss abgefüllt. Seit 1996 ist Sohn Patrick im Betrieb tätig, zusammen haben sie ein Weingut in Wairarapa in Neuseeland gegründet, Johner Estate. Die Weinberge erstrecken sich über sieben Gemarkungen, wichtigste Lage ist der Bischoffinger Steinbuck; die Spitzenweine der SJ-Linie werden ohne Lagenbezeichnung abgefüllt. Spätburgunder ist die mit Abstand wichtigste rote Rebsorte, bei den Weißweinen dominieren Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder; aber auch Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon werden schon lange angebaut.