Hans-Joachim Kast machte aus dem ehemaligen landwirtschaftlichen Mischbetrieb seiner Familie ein reines Weingut, das er mit seiner Frau Margit führte. Er ist immer noch für den Außenbetrieb verantwortlich, die Leitung des Weinguts hat aber mittlerweile Sohn Michael übernommen, der in Geisenheim Weinbau und Önologie studiert hat und danach diverse Praktika im In- und Ausland, u.a. in Kalifornien, absolviert hat. Angebaut wird eine Vielzahl von Rebsorten, Riesling, Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, Müller-Thurgau, Sylvaner und die Piwisorte Sauvignac, an roten Sorten gibt es Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon, Dornfelder und Regent, das Sortiment ist gegliedert in die Linien Kaiserparkett für die Literweine, Kaiserempore für die Weine des Mittelsegments und Kaiserloge für die Spitzen aus der Lage Ilbesheimer Kalmit.