Weingut Dr. Kauer

Randolf Kauer legte 1982 mit Beginn seines Weinbau-Studiums den Grundstein für sein eigenes Weingut, erweiterte es seither nach und nach auf die heutige Betriebsgröße. Zusammen mit seiner Ehefrau Martina bewirtschaftet Randolf Kauer, im Hauptberuf Professor für ökologischen Weinbau in Geisenheim, die Weinberge biologisch (Mitglied bei Ecovin), 1996 wurden die Räumlichkeiten einer ehemaligen Weinkellerei in Bacharach bezogen. Die Weinberge, allesamt Steillagen, liegen in den Bacharacher Lagen Wolfshöhle und Kloster Fürstental, im Oberweseler Oelsberg und im Oberdiebacher Fürstenberg. Neben Riesling gibt es etwas Spätburgunder. Randolf Kauer hat eine benachbarte Parzelle in der Wolfshöhle, vor allem aber weitere Parzellen im Fürstenberg erworben, die nach und nach bepflanzt werden. Tochter Anne beendete 2017 ihr Geisenheim-Studium, ist 2018 in den Betrieb eingestiegen, möchte zukünftig das Weingut übernehmen, weshalb die Rebfläche kontinuierlich erweitert werden soll. Es wurde eine Vinothek eingerichtet, ein weiterer Sektkeller erworben.

Kontakt. 

Mainzer Straße 21
55422  Bacharach

Öffnungszeiten

Ostern bis Okt. Fr./Sa. 11-17 Uhr und nach Vereinbarung

Besitzer

Martina & Dr. Randolf Kauer, Anne Kauer

Betriebsleiter

Dr. Randolf Kauer, Anne Kauer
Mittelrhein
3,6 Hektar
18.000 Flaschen

Aktuelle Weine

Riesling trocken

2023

12 %

9.80 €

"Vom Herzen" Weißwein trocken

2023

12,5 %

9.50 €

Riesling trocken "Schiefertanz"

2023

12,5 %

12.80 €

Riesling trocken "Wolfstanz"

2023

11,5 %

12.80 €

Riesling trocken Bacharach Kloster Fürstental

2022

12 %

16.50 €

Riesling trocken Oberwesel Oelsberg

2022

12,5 %

16.50 €

Riesling trocken "Schieferkraft"

2020

12 %

22.00 €

Riesling trocken "Schieferkraft"

2021

12,5 %

22.00 €

Riesling "feinherb"

2023

12 %

9.80 €

Riesling "fruchtsüß"

2023

10 %

9.80 €

Riesling Auslese

2020

8 %

24.00 €

Rosé trocken "Tornado"

2023

11,5 %

9.50 €

Lagen

Kloster Fürstental (Bacharach)
Wolfshöhle (Bacharach)
Oelsberg (Oberwesel)
Fürstenberg (Oberdiebach)

Rebsorten

Riesling (90%)
Spätburgunder (10%)
Randolf Kauer, Anne Kauer
© Weingut Martina & Dr. Randolf Kauer/Foto: Thomas Epping

Winzer

Randolf Kauer legte 1982 mit Beginn seines Weinbau-Studiums den Grundstein für sein eigenes Weingut, erweiterte es seither nach und nach auf die heutige Betriebsgröße. Zusammen mit seiner Ehefrau Martina bewirtschaftet Randolf Kauer, im Hauptberuf Professor für ökologischen Weinbau in Geisenheim, die Weinberge biologisch (Mitglied bei Ecovin), 1996 wurden die Räumlichkeiten einer ehemaligen Weinkellerei in Bacharach bezogen. Die Weinberge, allesamt Steillagen, liegen in den Bacharacher Lagen Wolfshöhle und Kloster Fürstental, im Oberweseler Oelsberg und im Oberdiebacher Fürstenberg. Neben Riesling gibt es etwas Spätburgunder. Randolf Kauer hat eine benachbarte Parzelle in der Wolfshöhle, vor allem aber weitere Parzellen im Fürstenberg erworben, die nach und nach bepflanzt werden. Tochter Anne beendete 2017 ihr Geisenheim-Studium, ist 2018 in den Betrieb eingestiegen, möchte zukünftig das Weingut übernehmen, weshalb die Rebfläche kontinuierlich erweitert werden soll. Es wurde eine Vinothek eingerichtet, ein weiterer Sektkeller erworben.

Aktuelle Kollektion

Die Beschreibung der aktuellen Kollektion und die Bewertungen der Weine sind im Buch „Eichelmann 2025. Deutschlands Weine“ sowie in der App „Eichelmann 2025“ vorhanden.