Der Elsässer Küfer Andreas Kimich gründete 1758 ein Weingut, das noch heute in Familienbesitz ist. 1949 heiratete Joachim Arnold eine Tochter von Julius Ferdinand Kimich, sein Sohn Franz Arnold hat die Betriebsleitung mittlerweile wiederum an seinen Sohn Matthias, Geisenheim-Absolvent und schon länger für den Ausbau der Weine verantwortlich, übergeben. Die Weinberge liegen in den Deidesheimer Lagen Grainhübel, Kieselberg, Paradiesgarten, Kalkofen, Mäushöhle und Leinhöhle, in den Forster Lagen Ungeheuer und Pechstein sowie im Ruppertsberger Reiterpfad. Riesling ist die wichtigste Rebsorte, nimmt knapp zwei Drittel der Rebfläche ein. Dazu gibt es Grau- und Weißburgunder sowie Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Chardonnay, Gewürztraminer, Spätburgunder, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Das Weingut befindet sich aktuell in der Umstellung auf biologischen Anbau, seit dem Jahrgang 2022 wird bei den trockenen Weinen auf die Prädikate verzichtet, das Sortiment wird jetzt in die Kategorien Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Große Lage gegliedert.