Stephan Kneisel führt den Familienbetrieb in der Nordpfalz, der maßgeblich von seinen Eltern Rüdiger und Agathe auf- und ausgebaut wurde, in der dritten Generation. Die Weinberge befinden sich in den Asselheimer Lagen St. Stephan und Goldberg, im Mühlheimer Sonnenberg, dem Heidesheimer Schloss und der Albisheimer Benn und sind überwiegend von Kalk-, Löss- und Lehmböden geprägt. Stephan Kneisel will sich mehr und mehr auf die Burgundersorten und Riesling konzentrieren, daneben gibt es aber noch eine Vielzahl von Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Muskateller, Silvaner, Scheurebe, Gewürztraminer, Dornfelder und Blaufränkisch. Das Sortiment ist in Guts-, Orts- und Lagenweine gegliedert.