Der Pinot Blanc ist im Mund fest, eher schlank, angenehm trocken. Offen mit Anklängen an Zitrus und frisches Steinobst ist der Gutsriesling: Ein sehr gelungener Einstieg. Der trockene Minheimer ist in einem ähnlichen Stil gehalten, saftig und fest, schön trocken und präzise. Deutlich verschlossen ist der nach Hefe und Zitrus duftende Minheimer Riesling von alten Reben, der im Mund angenehm straff und würzig ausfällt, aber definitiv noch Zeit benötigt. Auch der Riesling aus dem Minheimer Rosenberg wirkt verhalten, lässt vor allem zarte Hefewürze erkennen, ist aber wie alle Weine Christoph Koenens wunderschön fein und präzise und ohne merkbare Süße vinifiziert. Offen, komplex und fruchtig ist der Goldschiefer-Riesling, im Mund saftig und nachhaltig, trocken und vibrierend. Eher hellfarbig präsentiert sich der 2021er Pinot Noir mit typischer Aromatik, die an Sauerkirschen und Bittermandeln denken lässt; im Mund ist der Wein schlank, fest, präzise und animierend – ohne Exzesse und gerade deshalb überzeugend.