Wie schon im vergangenen Jahr präsentieren sich Weiß- und Rotweine sehr geschlossen, zeigen sehr gleichmäßiges Niveau. Der im Tonneau ausgebaute Grauburgunder ist sehr würzig, frisch und geradlinig. Alle anderen Weißweine wurden im Edelstahl ausgebaut. Der Sauvignon Blanc stammt noch aus dem Jahrgang 2021, er ist frisch, floral, zeigt Stachelbeeren, besitzt feine süße Frucht und gute Fülle. Der Weißburgunder ist klar, geradlinig und zupackend, der Chardonnay ist wunderschön reintönig im Bouquet, harmonisch im Mund, besitzt Struktur, klare Frucht und Frische, er ist unser Favorit unter den Weißweinen zusammen mit dem 2 Sterne-Riesling, der sehr offen und fruchtbetont ist, Apfel und Pfirsich im Bouquet zeigt, frisch und zupackend dann im Mund ist, reintönige Frucht und Grip besitzt. Die im großen Holzfass ausgebaute 44er Cuvée zeigt dezent Gewürze, rote Früchte, ist frisch und geradlinig. Eindringliche Frucht prägt das Bouquet des im Edelstahl ausgebauten Cabernet Mitos, er besitzt gute Struktur und Frische. Im gebrauchten Barrique ausgebaut wurden der Portugieser, der kraftvoll ist und vom Gegensatz aus süßer Frucht und Tanninen geprägt ist, und ebenso der Trollinger, unser Favorit unter den Rotweinen, der offen und intensiv ist, klar, zupackend und strukturiert.