Caroline Meyer führt dieses kleine Familienweingut in Greuth, am Rand des Steigerwalds, in vierter Generation. Ihre Weinberge liegen im Greuther Bastel, Abtswinder Altenberg und Casteller Kirchberg, die Reben wachsen auf Keuperböden. Silvaner ist die wichtigste Rebsorte, nimmt 30 Prozent der Fläche ein, es folgen Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Chardonnay, Schwarzriesling, hinzu kommen weitere rote Rebsorten. Neben Wein werden auch Getreide, Sonnenblumen und weitere Ackerfrüchte angebaut und Streuobstwiesen gehören ebenfalls zum Betrieb. Seit langem wird auf Herbizide und Dünger verzichtet, der Kreislaufgedanke wird umgesetzt mit eigener Kompostwirtschaft und Verwertung des Tresters in der hauseigenen Brennerei. Die Lagenweine werden lange auf der Vollhefe ausgebaut, teils im Edelstahl, teils in gebrauchten Barriques. 2026 entsteht im Weingut ein „Weinraum“ für Begegnungen, Events und Verkostungen.