1986 begann Siegfried Moosmann seine Weine selbst auszubauen, seit 1994 ist Sohn Georg Moosmann für den Weinausbau verantwortlich, 2014 hat er den Betrieb von seinem Vater übernommen. Von ursprünglich 7,5 Hektar ist die Rebfläche auf die heutige Größe angewachsen. Die Weinberge liegen vor allem in Buchholz und Sexau (Sonnhalde), aber auch in Mundingen (Alte Burg) und Herbolzheim (Kaiserberg). Knapp die Hälfte der Rebfläche nimmt Spätburgunder ein, es folgen Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Dazu gibt es Müller-Thurgau, Riesling, Gewürztraminer und Muskateller, seit 2003 auch Cabernet Sauvignon, seit 2005 Sauvignon Blanc, inzwischen auch Cabernet Blanc und Souvignier Gris. 2017 wurde die neue Vinothek in der Schwarzwaldstraße bezogen. Seit Herbst 2024 verstärkt David Moosmann nach seiner Ausbildung zum Weinbautechniker das Team im Außenbetrieb.