Ganz im Norden des fränkischen Anbaugebietes liegt in einem Seitental der Fränkischen Saale der Ort Ramsthal mit etwa 50 Hektar Weinbergen. Eugen Neder begann Ende der siebziger Jahre mit der Flaschenweinvermarktung und dehnte die Rebfläche aus, die größte Erweiterung erfolgte mit der Flurbereinigung 1981, in dem Jahr, in dem Ewald Neder den Betrieb mit damals 4,5 Hektar Weinbergen von seinen Eltern übernahm. 1991 errichtete er ein neues Kellereigebäude, das 2015 vergrößert wurde. Die Weinberge liegen allesamt in Steillagen vor allem im Ramsthaler St. Klausen, aber auch im Wirmsthaler Scheinberg und seit kurzem im Westheimer Längberg. Er baut Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder und Scheurebe an, sowie die roten Sorten Domina, Dornfelder und Regent. Seit 2012 ist Sohn Lorenz im Betrieb, hat seither die Verantwortung für den Keller inne, nun hat er das Weingut von seinem Vater übernommen. Im Frühjahr 2021 wurde eine 2 Hektar große Steillage querterrassiert und mit Grauburgunder und Silvaner bepflanzt.
Kontakt.
Urbanusweg 9
97729 Ramsthal
Öffnungszeiten
Besonderheiten
Besitzer
Betriebsleiter
Kellermeister
Außenbetrieb
| Anbaugebiet | Franken |
| Rebfläche | 11 Hektar |
| Produktion | 40.000 Flaschen |
Ganz im Norden des fränkischen Anbaugebietes liegt in einem Seitental der Fränkischen Saale der Ort Ramsthal mit etwa 50 Hektar Weinbergen. Eugen Neder begann Ende der siebziger Jahre mit der Flaschenweinvermarktung und dehnte die Rebfläche aus, die größte Erweiterung erfolgte mit der Flurbereinigung 1981, in dem Jahr, in dem Ewald Neder den Betrieb mit damals 4,5 Hektar Weinbergen von seinen Eltern übernahm. 1991 errichtete er ein neues Kellereigebäude, das 2015 vergrößert wurde. Die Weinberge liegen allesamt in Steillagen vor allem im Ramsthaler St. Klausen, aber auch im Wirmsthaler Scheinberg und seit kurzem im Westheimer Längberg. Er baut Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder und Scheurebe an, sowie die roten Sorten Domina, Dornfelder und Regent. Seit 2012 ist Sohn Lorenz im Betrieb, hat seither die Verantwortung für den Keller inne, nun hat er das Weingut von seinem Vater übernommen. Im Frühjahr 2021 wurde eine 2 Hektar große Steillage querterrassiert und mit Grauburgunder und Silvaner bepflanzt.
Enorm stark ist die neue Kollektion von Lorenz Neder, die sehr unterschiedlichen Jahrgänge 2022 und 2021 hatte er beide gut im Griff. Das Basisniveau ist wie gewohnt sehr hoch: Der Secco rosa ist ein fruchtbetonter, intensiver Spaßwein, die weiße Cuvée ist fruchtbetont und frisch wie auch der würzige Müller-Thurgau oder der geradlinige Ethos-Silvaner. Der Scheinberg-Silvaner ist würzig, zupackend, der vom St. Klausen ist etwas druckvoller. Der Riesling besitzt gute Struktur und Grip, die Scheurebe ist herrlich eindringlich und reintönig, und dass auch aus Kerner Spannendes entstehen kann, zeigt die nach kandierten Früchten duftende November-Auslese. An der Spitze steht das trockene 2021er Trio: Der Silvaner von alten Reben ist saftig, aus einem Guss, der Grauburgunder rauchig, herrlich reintönig, der Weißburgunder kraftvoll, hat Grip. Weiter so!
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