Ingo Norwig stellt immer nur ein vergleichsweise kleines Sortiment an, aber das hat es immer in sich. So ist es auch dieses Mal – etwa bei den drei trockenen Weinen. Wir haben lange überlegt, ob der Grauburgunder spannender ausfällt oder der Chardonnay. Beide sind ohne Lagenbezeichnungen abgefüllt, und beide Weine praktizieren ein bisschen Understatement, sind angenehm sortentypisch, würzig, straff und puristisch trocken. An der Mosel gibt es nur wenige Winzer, die so geradlinige, nicht auf Gefälligkeit gearbeitete Weine aus diesen Sorten keltern. Der Chardonnay mit seiner nussigen Art gefiel uns dann doch noch ein bisschen besser, aber die Unterschiede sind marginal. Auch die trockene Spätlese namens Novum wirkt erfreulich geradlinig mit kräuterig-hefigen Noten, wenig Frucht und viel Würze im Mund. Ein saftiger feinherber Riesling und ein merklich süßer, unkomplizierter Literwein leiten über zur Spätlese namens Blumenwiese, die eine offene Aromatik besitzt. Wir finden Noten von Birne, Hefe und Kräutern, eine eher verhaltene Süße und eine kühle, animierende Art.