Martin und Thomas Philipps rücken den Weinbau mehr und mehr in den Mittelpunkt der alten Getreidemühle, der ein Hofladen und eine Winzerschenke angeschlossen sind. Thomas Philipps studierte in Geisenheim Önologie, sein Bruder Martin machte eine Winzerlehre beim Weingut Toni Jost, studierte anschließend ebenfalls in Geisenheim. Sie haben die Rebfläche binnen kurzer Zeit von 0,3 Hektar auf die heutige Größe erweitert, möchten weitere Brachflächen rekultivieren. Ihre Weinberge liegen vor allem in den St. Goarer Lagen Frohwingert und Ameisenberg, aber auch im Urbarer Beulsberg und in Ober- und Niederheimbach. Sie bauen 75 Prozent Riesling und 10 Prozent Müller-Thurgau an, dazu etwas Weißburgunder, Spätburgunder und Roter Riesling. Das Sortiment ist in drei Linien gegliedert: Das Basissegment Steilhang, das Mittelsegment trägt den Namen der Großlage St. Goarer Burg Rheinfels und das Premiumsegment mit den Weinen aus den St. Goarer Einzellagen.
Kontakt.
Gründelbach 49
56329 St. Goar
Öffnungszeiten
Besonderheiten
Besitzer
Kellermeister
| Anbaugebiet | Mittelrhein |
| Rebfläche | 6,5 Hektar |
| Produktion | 40.000 Flaschen |
Martin und Thomas Philipps rücken den Weinbau mehr und mehr in den Mittelpunkt der alten Getreidemühle, der ein Hofladen und eine Winzerschenke angeschlossen sind. Thomas Philipps studierte in Geisenheim Önologie, sein Bruder Martin machte eine Winzerlehre beim Weingut Toni Jost, studierte anschließend ebenfalls in Geisenheim. Sie haben die Rebfläche binnen kurzer Zeit von 0,3 Hektar auf die heutige Größe erweitert, möchten weitere Brachflächen rekultivieren. Ihre Weinberge liegen vor allem in den St. Goarer Lagen Frohwingert und Ameisenberg, aber auch im Urbarer Beulsberg und in Ober- und Niederheimbach. Sie bauen 75 Prozent Riesling und 10 Prozent Müller-Thurgau an, dazu etwas Weißburgunder, Spätburgunder und Roter Riesling. Das Sortiment ist in drei Linien gegliedert: Das Basissegment Steilhang, das Mittelsegment trägt den Namen der Großlage St. Goarer Burg Rheinfels und das Premiumsegment mit den Weinen aus den St. Goarer Einzellagen.
Eine Kollektion unaufgeregter Weine präsentieren Thomas und Martin Philipps, die sich zum Zeitpunkt der Verkostung wie gewohnt noch etwas zurückhaltend zeigen, viel Frische bieten. Der leichtfüßige, frische Gutsriesling ist saftig, dezent schalenherb. Die beiden 2021er Lagenrieslinge zeigen erste Reife. Der Burg Rheinfels ist vollmundig, zugleich kühl und mineralisch, sein spannendes Saft-Säure Spiel mündet in ein würziges Finish. Deutlich betont im Holzfassausbau ist der Riesling aus dem Frohwingert, besitzt reichlich Frische, entfaltet kompakten Druck, endet mit herber Zitrusnote. Sehr gut gefällt uns auch der halbtrockene Burg Rheinfels Riesling, dessen wohldosierte reife Frucht einen spannenden Kontrast zu seiner kargen mineralischen Ader bietet. Saftig und frisch sind der halbtrockene und der liebliche Riesling, feine Weine für jeden Tag. Der 2018er Riesling-Sekt bestätigt den Eindruck des Vorjahres, er ist nussig, stoffig und lang. Der würzige Pinot-Sekt aus dem Jahrgang 2019 zeigt frisches Mousseux, ist saftig und prägnant.
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