Das Kinheimer Weingut wird von Nico Kaufmann und seiner Frau Susanne geleitet. Im Jahr 2007, mit nur 21 Jahren, übernahm der Winzer den Familienbetrieb, der seine Tradition bis auf das Jahr 1791 zurückverfolgen kann. Riesling macht 50 Prozent der heute 4 Hektar umfassenden Rebfläche aus, dafür sind die Burgundersorten stark vertreten. Der Grauburgunder mit 10 Prozent, der Weißburgunder 5 Prozent, der Spätburgunder gar mit 20 Prozent, und auf immerhin fünf Prozent der Fläche wächst der Gelbe Muskateller. Das Weingut hat 2024 eine neue arrondierte Fläche um den Betriebssitz hinzugewinnen können und bewirtschaftet nun neben den Flächen in der Hubertuslay und im Rosenberg, beide Kinheim, auch Reben in der Lösnicher Försterlay. Im Mai 2024 hat zudem die neue Vinothek direkt im Weingut geöffnet.