Martin Schmidt führt zusammen mit Ehefrau Helen das Weingut Kiefer in Eichstetten und ebenfalls in Eichstetten gehört ihm auch das Ökologische Weingut Schmidt, zusammen mit Philipp Rottmann hat er das Piwi-Kollektiv gegründet mit dem Ziel die Agrarwende im Weinbau voranzutreiben. Das Team fördert und begleitet Erzeuger bei der Umstrukturierung ihrer Rebflächen hin zu pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, so dass bis zu 80 Prozent an Pflanzenschutz eingespart werden kann. Das Piwi-Kollektiv ist nicht nur bio-zertifiziert, sondern auch FairChoice-zertifiziert, also bestrebt eine neue, faire Wertschöpfungskette im Weinbau aufzubauen. Ziel ist es Winzer vom Kaiserstuhl und aus dem Markgräflerland, die bisher ihre Trauben an Genossenschaften oder Kellereien abgeliefert haben dabei zu unterstützen ihre Weinberge biologisch und nachhaltig zu bewirtschaften. Man ermöglicht kleinen Betrieben über das Piwi-Kollektiv bio-zertifiziert zu werden. Die Trauben werden in Eichstetten auf dem Weingut von Martin Schmidt gekeltert und zu Crémant oder Secco verarbeitet.