Der Rebenhof in Ürzig wird von Johannes Schmitz bewirtschaftet, angebaut wird auf 7 Hektar ausschließlich Riesling. Die Weinberge liegen größtenteils in Steillagen an der Ürziger Moselschleife, vor allem in der Lage Ürziger Würzgarten; die meisten Lagenrieslinge von Johannes Schmitz kommen aus dem Würzgarten, teils von alten, wurzelechten Reben, allerdings gibt es auch Weine – die trockene Spätlese und das Große Gewächs – aus dem Erdener Treppchen. Die Trauben aus benachbarten Lagen gehen in den Gutsriesling ein.