Seit 2020 wird das Weingut von Clemens Rosenkranz und seiner Mutter Pia Rosenkranz geleitet, die das Weingut zuvor zusammen mit ihrem Vater führte. Bereits in den neunziger Jahren hat man sich auf trockene Weine konzentriert und das Rebsorten-Portfolio gestrafft. Viel verändert hat sich auch nach dem Einstieg von Clemens Rosenkranz. Nach Lehre bei Wagner-Stempel und Knipser, Studium in Geisenheim und Stationen bei Huber in Baden, Au Bon Climat in Kalifornien und Méo-Camuzet im Burgund, hat er vor allem am Chardonnay und Spätburgunder gefeilt. Alte Spätburgunder-Reben mit wüchsigen deutschen Klonen wurden mit Massale-Reben aus Julian Hubers Bienenberg umveredelt. Der Spitzenrotwein kommt aus der Hochheimer Lage Reichestal, wird aber nur in besonders guten Jahren produziert, zuletzt 2019 und 2022. Alle Spätburgunder vom Gutswein bis zum Lagenwein reifen anteilig im neuen Barrique, aber maximal 20 Prozent. Die Rieslinge reifen ausschließlich im Stahl und bleiben bis kurz vor der Füllung, bei den Lagenweinen erst im Spätsommer, ungeschwefelt auf der Vollhefe.
Kontakt.
Frankfurter Straße 57-59
65239 Hochheim
Öffnungszeiten
Besitzer
Betriebsleiter
Anbaugebiet | Rheingau |
Rebfläche | 8 Hektar |
Produktion |
Seit 2020 wird das Weingut von Clemens Rosenkranz und seiner Mutter Pia Rosenkranz geleitet, die das Weingut zuvor zusammen mit ihrem Vater führte. Bereits in den neunziger Jahren hat man sich auf trockene Weine konzentriert und das Rebsorten-Portfolio gestrafft. Viel verändert hat sich auch nach dem Einstieg von Clemens Rosenkranz. Nach Lehre bei Wagner-Stempel und Knipser, Studium in Geisenheim und Stationen bei Huber in Baden, Au Bon Climat in Kalifornien und Méo-Camuzet im Burgund, hat er vor allem am Chardonnay und Spätburgunder gefeilt. Alte Spätburgunder-Reben mit wüchsigen deutschen Klonen wurden mit Massale-Reben aus Julian Hubers Bienenberg umveredelt. Der Spitzenrotwein kommt aus der Hochheimer Lage Reichestal, wird aber nur in besonders guten Jahren produziert, zuletzt 2019 und 2022. Alle Spätburgunder vom Gutswein bis zum Lagenwein reifen anteilig im neuen Barrique, aber maximal 20 Prozent. Die Rieslinge reifen ausschließlich im Stahl und bleiben bis kurz vor der Füllung, bei den Lagenweinen erst im Spätsommer, ungeschwefelt auf der Vollhefe.
Die Beschreibung der aktuellen Kollektion und die Bewertungen der Weine sind im Buch „Eichelmann 2025. Deutschlands Weine“ sowie in der App „Eichelmann 2025“ vorhanden.
06221-4516-52
info@mondo-heidelberg.de
Bachstraße 27
69121 Heidelberg
© 2025 DEUTSCHLANDS WEINE & WINZER
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