Die Familie Ritter legt in der Bewirtschaftung ihrer Weinberge großen Wert auf eine umweltschonende Arbeitsweise, was Pflanzenschutz und Düngung angeht, dank eigener Pferdehaltung ist immer genug Stallmist vorhanden. Geleitet wird der Betrieb von Bastian Ritter, seine Frau Diana kümmert sich neben dem Nachwuchs von mittlerweile drei Kindern um alles, was neben dem Weinmachen so anfällt, wie beispielsweise den Social Media Auftritt des Weingutes oder die Organisation von Veranstaltungen; unterstützt werden sie von Vater Gerd und Mutter Konny sowie Oma Maria. Angebaut wird ein bunter Mix roter und weißer Rebsorten, die zu trockenen, halbtrockenen und fruchtigen Weinen verarbeitet werden. Diese sind unterteilt in die Kategorien Bauer, für die Einstiegsweine, Knappe, für das mittlere Segment, und Ritter für die höheren Qualitäten.