Im Jahre 2019 entschied sich Louis Roos, ein eigenes Weingut zu gründen – und das im Alter von lediglich 17 Jahren. Der Newcomer startete mit einigen Reben in der Kernlage der Klüsserather Bruderschaft und konnte sein Unternehmen schnell ausweiten. Heute bewirtschaftet er immerhin 6,5 Hektar und bietet seine Weine unter dem Slogan Alte Reben – junger Winzer an. Neben Riesling und Spätburgunder gibt es hier auch Müller-Thurgau. Sein Wein namens Rutschpartie erinnert an ein Ereignis vor vielen Jahrzehnten, als sich die Eigenheiten einer Neubepflanzung nach der Flurbereinigung zeigte. Nach heftigem Regen setzte sich eine Parzelle in Bewegung und landete fünf Meter hangabwärts. Der entsprechende Weinberg ist heute noch als Butterwingert bekannt und durch die etwas unregelmäßig stehenden Reben gut zu erkennen. Das Weingut beteiligt sich an Veranstaltungen respektive führt sie selbst durch – wie etwa das jährliche Hoffest.