Das Weingut von Schleinitz besitzt eine lange Tradition, präsentiert sich seit dem 2018 aber in neuer Form. Die beiden Weingüter von Schleinitz und Gerlachs Mühle haben sich zu diesem Zeitpunkt offiziell zusammengeschlossen. Der bisherige Betriebsleiter des Weinguts von Schleinitz, Konrad Hähn, hat sich in den Ruhestand verabschiedet, Martin Gerlach leitet nun das Unternehmen mit seinen inzwischen von 20 auf 16 Hektar verkleinerten Rebfläche, als Inhaber firmiert Bruno Reufels. Zum ersten Mal in der Geschichte der beiden Weingüter wurde damals im Keller komplett auf Reinzuchthefen sowie Entsäuerung verzichtet. Neu war zudem der Ausbau der Rotweine in gebrauchten Barriques. Bewirtschaftet werden heute Parzellen in den Lagen Koberner Uhlen und Weißenberg, Lehmener Klosterberg, Katteneser Fahrberg und Steinchen sowie im Niederfeller Fächern. Neben Riesling gibt es auch Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder sowie Spätburgunder.