Ganz im Süden des Markgräflerlandes, in Binzen, sind Dina Burkhardt und Timo Schöpflin zuhause, die ihr kleines Weingut im Nebenerwerb bewirtschaften. Sie ist Winzerin, Betriebswirtschaftlerin, er Wirtschaftsinformatiker, Weinliebhaber sind beide. Ihre Weinberge liegen in der Binzener Sonnhole und in der Ötlinger Sonnhole. Spätburgunder nimmt die Hälfte der Rebfläche ein, hinzu kommen 40 Prozent Gutedel und 10 Prozent Müller-Thurgau. Von Beginn an haben sie ihre Weinberge ökologisch bewirtschaftet, sie befinden sich in der zertifizierten Umstellung, sind seit 2021 Mitglied bei Ecovin. Ihr Fokus liegt auf Spätburgunder, ob als Rotwein oder Rosé, und seit dem Sommer 2023 auch als Sekt, sowie der Markgräfler Spezialität Gutedel, den es auch als Orange-Wein gibt.